أنا حامل

avatarبقلم:  أسماء صلاحالجمعة، ديسمبر 25، 2015

البان كيك

 

بالرغم من أهميىة اللبن والبيض للأطفال إلا أن الكثير من الأطفال الدارجين للأسف يرفضون تناولهما، ولكن على الأم الذكية ألا تستسلم لهذا الرفض، بل تحاول أن تدخلهما في أكلات لذيذة يحبها الطفل ويقبل عليها بشهية مثل البان كيك، إليكِ ثلاث وصفات سهلة

 

فطائر البان كيك بصوص التفاح

 

  • 1كوب من الدقيق
  • 1\4 ملعقة شاى من الملح
  • 1 1\2 ملعقة شاى من مسحوق الخبز(بيكنج بودر)
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبدة مذابة
  • 1\2 كوب من اللبن
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 1\2 ملعقة شاى من فانيليا
  • 1 1\4 كوب من صوص التفاح

 

  1. قومى بنخل المكونات الجافة وهى الدقيق مع الملح ومسحوق الخبز فى بولة عجن متوسطة الحجم. ضعى الزبدة والحليب والبيضة معًا ثم أضيفيهم على المكونات الجافة. أضيفى الفانيليا وصوص التفاح ثم أمزجيهم جيدًا.
  2. قومى بتحريك ملعقة من الخليط فى مقلاة ساخنة ومبطنة جيدًا بمادة دهنية، الملعقة المناسبة لعمل فطائر البان كيك بصوص التفاح يكون قطرها 4 بوصات.
  3. هذه الوصفة يمكن وضعها بالفريزر.
  4. لإعداد صوص التفاح ضعي 4 ثمرات تفاح مقشرة ومنزوعة القلب مع 3/4 كوب ماء و 1/4 كوب سكر أبيض في إناء على النار لمدة ربع ساعة أو حتى تشعري بطريان التفاح، ثم اهرسيه ورشي عليه بعضاً من القرفة إذا أحببت.

 

فطائر البان كيك بالقرع العسلى

 

  • 1 كوب من دقيق الفطائر كامل الحبة (موجود في السوبر ماركت)
  • 3\4 كوب من الدقيق الأبيض
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز(بيكنج بودر)
  • 1\2 ملعقة شاى من الزنجبيل مطحون
  • 1\4 ملعقة شاى من جوزة الطيب
  • 2 بيضة
  • 1 كوب من بيوريه القرع (قرع مسلوق ومهروس)
  • 1 ملعقة شاى من الفانيليا
  • 2 كوب من اللبن
  • 2 ملعقة كبيرة من دوار الشمس

 

  1. قومى بمزج كل المكونات الجافة وقومى بنخلها معًا فى بولة متوسطة الحجم. قومى بخفق البيض مع القرع العسلى والفانيليا. أخفقى اللبن والزيت حتى يصبحوا ناعمين متجانسين. ثم أضيفيهم لخليط الدقيق.
  2. قومى بطهى الفطائر كالمعتاد. هذه الوصفة لها رائحة رائعة عند طهيها .
  3.  هذه الوصفة يمكن حفظها بالفريزر.

 

فطائر البان كيك بدقيق الذرة

 

  • 1 1\8 كوب من دقيق  الذرة (يباع في السوبر ماركت)
  • 1\3 كوب من الدقيق
  • 3\4 ملعقة شاى من مسحوق الخبز (بيكنج بودر)
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 1 ملعقة شاى من الفانيليا
  • 1 1\8 كوب من الزبدة قليلة الدسم
  • رشة من القرفة وجوزة الطيب (إختيارى)

 

  1. أمزجى معًا دقيق الذرة والدقيق ومسحوق الخبز. أضيفى البيض إلى الزبدة والفانيليا والقرفة وحركيهم فقط حتى يمتزجوا.
  2. صبى تقريبًا 1\4 كوب فى مقلاة ساخنة. قومى بطهى فطائر البان كيك حتى تظهر فقاعات ثم أقلبيها.

 

تعرفى أكثر على الكاتب

avatar

أسماء صلاح

حاصلة علي بكالوريوس علوم صيدلاني ودبلوم للصيدلة الاكلينيكية، مراجع للأبحاث الاكلينيكية بالهيئة القومية للبحوث والرقابة على المستحضرات الحيوية، عملت بالإشراف على تحضير المحاليل الوريدية والعلاج الكيماوي بمستشفى السلام الدولي، أم لزياد (ثلاثة أعوام) وعمر (عام) تقدس تربية الأبناء ورعاية البيت، وتدخر لهم كل جهد، ولكن هذا لا ينسيها حبها للبحث والإطلاع والقراءة.

ما هو تعليقك على المقال.. شاركينا رأيك

لا يوجد تعليقات حاليا اضف تعليقك

للتعليق في خاتة التعليقات في الموقع يجب أن تكوني مشتركة سجلي دخولك. من هنا أو انشئي حساب جديد إذا لم يكن لديك حساب

تواصلي معنا