أنا حامل

avatarبقلم:  آسيا عثمانالأربعاء، نوفمبر 25، 2015

 البطاطس

 

يحتاج عقلك إلى  االاكسجين، والجلوكوز، والماغنسيوم، والأحماض الدهنية والأمينية وكل ذلك موجود في البطاطس بالإضافة إلى الزنك والفوسفور المهمين للدماغ أيضاً، فلتحتفظي بلياقتك العقلية وسط كل مسئولياتك الجديدة اهتمي بغذائك، إليكِ هذه الوصفة المفيدة وبالهناء والشفاء.

 

مدة التحضير : ١٠ دقيقة

مدة الطهي: ٤٥ دقيقة

يكفي ل٦ اشخاص

 

المكونات:

  1. ٨٠٠ جرام صدور دجاج مفرومة
  2. بيضة
  3. ٥ ملاعق كبيرة بقدونس
  4. ٤ حبات بطاطس
  5. كوب ونصف كريمة
  6. نصف كوب حليب
  7. مكعب مرق دجاج
  8. ملعقة ونصف كبيرة دقيق
  9. حبة بصل مفروم
  10. ملعقة صغيرة بودرة الثوم
  11. ملعقة صغيرة بودرة البصل
  12. ملعقة صغيرة فلفل اسود
  13. ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  14. ملعقة صغيرة بابريكا
  15. كوب جبن موتزاريلا مبشور
  16. اوراق ريحان

 

طريقة التحضير:

  • يعجن الدجاج مع البقدونس، ويتبل بقليل من الملح والفلفل وجوزة الطيب والبابريكا.
  • يضاف البيض ثم يمزج الكل جيداً و تشكل كور من الكفتة بحجم حبة المشمش، تبطط لتصبح مسطحة قليلا ثم توضع جانبا.
  • في وعاء يشوح البصل في قليل من الزبدة ثم يضاف الدقيق ويقلب.
  • يضاف الحليب والكريمة تدريجياً.
  • يتبل المزيج بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
  • تقطع البطاطس حلقات متساوية ثم ترص بالتناوب مع كور كفتة الدجاج في صينية بشكل متناسق ومصفوف.
  • توزع وريقات الريحان في أماكن متعددة من الصينية لإعطاء النكهة القوية.
  • تسكب الكريمة المحضرة فوق الكل، ثم تغطى الصينية بالفويل وتخبز في فرن حار مدة ٣٠ دقيقة.
  • يرفع الفويل ثم يرش الوجه بالجبن وتعاد الصينية للفرن، ثم تقدم بعد ان تتحمر تماما وتاخذ اللون الذهبي.

 

تعرفى أكثر على الكاتب

avatar

آسيا عثمان

آسيا عثمان، من أصول مغربية، مقيمة بالإمارات العربية حيث انتقلت إلى العيش هناك بعد ارتباطها بزوجها المصري. تعشق المطبخ والتصوير مما جعلها مصممة ومحترفة تصوير بمجال الطعام وتطور هذا الشغف إلى عملها الأساسي حيث أصبحت تمتلك تطبيقا للوصفات المطبخية على الآيفون بالإضافة لصفحة ومدونة على مواقع التواصل الاجتماعي والانترنت، عدا كونها من المؤسسين الرسميين لأول مجلة الكترونية مصرية مغربية خاصة بالمطبخ "برام وطاجين" بشراكة مع صديقتها المصرية سارة. آسيا عثمان أم لطفلين، زياد ثلاث سنوات ولمار، حديثة الولادة. قوموا بتحميل تطبقيها المجاني على الآيفون: Assia kitchen

ما هو تعليقك على المقال.. شاركينا رأيك

لا يوجد تعليقات حاليا اضف تعليقك

للتعليق في خاتة التعليقات في الموقع يجب أن تكوني مشتركة سجلي دخولك. من هنا أو انشئي حساب جديد إذا لم يكن لديك حساب

تواصلي معنا