أنا حامل

avatarبقلم:  آسيا عثمانالإثنين، يوليو 13، 2015

كنافة باللحم المفروم

 

وصفة الكنافة باللحم المفروم والبشاميل من الوصفات اللذيذة والمفيدة للأم المرضع لاحتوائها على الصنوبر المحمص والذي يعد مصدراً للمعادن والألياف والبروتينات والفيتامينات مثل A,C,D,B3، ليس هذا فقط بل والكالسيوم، والحديد، والمغنيزيوم، وهي كلها عناصر مهمة للأم المرضع.

 

إليك طريقة عمل كنافة باللحم المفروم والبشاميل:

مدة التحضير : 25 دقيقة

مدة الطهي: 25 دقيقة

يكفي لـ4 اشخاص

 

المكونات:

  • 500ج كنافة
  • 200 ج زبدة مذابة
  • كوب ونصف صلصة البيشاميل
  • 250 ج لحم مفروم
  • بصلة مفرومة فرم ناعم
  • كوب مرق لحم
  • ربع كوب صنوبر محمص
  • نصف كوب رمان
  • نصف ملعقة صغيرة سماق
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • رشة جوزة الطيب
  • ملح و فلفل

 

طريقة التحضير:

  • تدعك الكنافة بالزبدة المذابة جيداً ثم توضع بصينية فرن وتفرد باليدين جيداً .
  • تخبز في فرن حار إلى أن تأخذ اللون الذهبي .
  • بعد خروجها من الفرن مباشرة تسقى بالمرق البارد وتترك جانبًا لتتشرب .
  • في وعاء يشوح البصل واللحم جيداً.
  • تضاف البهارات ويضبط الطعم بالملح والفلفل الأسود.
  • توزع صلصة البشاميل على وجه الكنافة المسقية بملعقة و تفرد جيداً .
  • توضع من فوق طبقة من اللحم المعصج .
  • تزين بالصنوبر المحمص الرمان وقليل من أوراق البقدونس أو الكزبرة، وتقدم بالهناء والشفاء.

 

للاطلاع على المزيد من وصفات آسيا عثمان زوري هذا الرابط

 

مصدر الصورة

 

تعرفى أكثر على الكاتب

avatar

آسيا عثمان

آسيا عثمان، من أصول مغربية، مقيمة بالإمارات العربية حيث انتقلت إلى العيش هناك بعد ارتباطها بزوجها المصري. تعشق المطبخ والتصوير مما جعلها مصممة ومحترفة تصوير بمجال الطعام وتطور هذا الشغف إلى عملها الأساسي حيث أصبحت تمتلك تطبيقا للوصفات المطبخية على الآيفون بالإضافة لصفحة ومدونة على مواقع التواصل الاجتماعي والانترنت، عدا كونها من المؤسسين الرسميين لأول مجلة الكترونية مصرية مغربية خاصة بالمطبخ "برام وطاجين" بشراكة مع صديقتها المصرية سارة. آسيا عثمان أم لطفلين، زياد ثلاث سنوات ولمار، حديثة الولادة. قوموا بتحميل تطبقيها المجاني على الآيفون: Assia kitchen

ما هو تعليقك على المقال.. شاركينا رأيك

لا يوجد تعليقات حاليا اضف تعليقك

للتعليق في خاتة التعليقات في الموقع يجب أن تكوني مشتركة سجلي دخولك. من هنا أو انشئي حساب جديد إذا لم يكن لديك حساب

تواصلي معنا