أنا حامل

avatarبقلم:  ياسمين شاهينالإثنين، أكتوبر 27، 2014

جراتان الباذنجان

 

تحتاج الأم المرضع إلى الأغذية الغنية بالحديد لتعويض مخزون الحديد الذي استهلك خلال الثلاث شهور الأخيرة من الحمل، وكذلك لبناء مخزون الحديد الخاص بطفلها ومن أهم الأغذية الغنية بالحديد الباذنجان.

إليكم وصفة جراتان الباذنجان اللذيذة

 

المقادير:

  • 4 حبات باذنجان كبيرة مقطعة طوليًا ومقلية
  • 250جرام لحمة مفرومة
  • ملعقتين كبيرتين بقدونس مفروم
  • ملعقتين كبيرتين كزبرة مفرومة
  • ملح وفلفل
  • جوز الطيب
  • كوبين صلصة البيتزا
  • نصف كوب صنوبر
  • جبن موتزاريلا مبشورة

 

 الطريقة:

  • تخلط اللحمة مع الخضرة والتوابل وتشكل منها أصابع كفتة.
  • يلف كل اصبع كفتة بشريحة باذنجان في صينية الفرن وتوضع كمية من الصلصة في القاع و يرص فوقها كفتة الباذنجان.
  • تسكب باقي الصلصة عليها وينثر فوقها الصنوبر وتخبز في الفر30 دقيقة.
  • تنثر فوقها الموزاريلا وتعاد للفرن 5 دقائق إلى أن يسيح الجبن وبالهناء  والشفاء.

 

تعرفى أكثر على الكاتب

avatar

ياسمين شاهين

ياسمين شاهين.. شريك مؤسس ورئيس تحرير موقع أنا حامل دوت نت، أم لفاطمة، سارة وعلي، وباحثة إعلامية حاصلة على ماجستير الإعلام من جامعة القاهرة، عملت بتدريس الصحافة والترجمة بأكاديمية "أخبار اليوم" ثم كمُعدة بإذاعة الشرق الأوسط لبرنامج "علشانك” وكاتبة صحفية متخصصة في الشئون الأسرية بمجلة "المرأة اليوم" الإماراتية. تعشق ياسمين قضاء وقتها بين الأوراق والأقلام وأزرار الكيبورد برفقة علي..فمن فضلكم لا تزعجوها :)

ما هو تعليقك على المقال.. شاركينا رأيك

لا يوجد تعليقات حاليا اضف تعليقك

للتعليق في خاتة التعليقات في الموقع يجب أن تكوني مشتركة سجلي دخولك. من هنا أو انشئي حساب جديد إذا لم يكن لديك حساب

تواصلي معنا